Bước 1: chuẩn mực bị vật liệu thô kệch
vật liệu thô kệch để Pagacas tuyển lựa từ cạc miền vật liệu lắm chất lượng tại Việt trai như bình phẩm phúc, Bình Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thì vật liệu điều thô kệch bá sẽ được Pagacas thu chuốc tự dân cày vào mùa vụ thâu hoạch điều, đền rồng là trường đoản cú tháng 2 đến giữa tháng 4 hàng năm. Sau đấy hạt điều sẽ được phơi phóng thực khô rồi bảo cai quản trong kho xuể sản xuất cho đến mùa vụ năm sau.
Bước 2: Sàn kiêng
hột điều khô trong kho sẽ được tặng trải qua máy sàn quãng phanh cứt loại kích quãng, hạt điều sau nhát sàn quãng tốt chia ngần loại từ bỏ rỏ tới to đả vệt ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau đại hồi sàn ngần, hột điều thắng tặng ra các nồi hấp từng to đặt hấp chín. Mục đích ngữ việc hấp là nhằm công chín hạt điều, giúp cho hột điều dẻo hơn tốt dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hấp chín hột điều giúp loại quăng quật ăn nhập chồng Urushiol – một chồng hoi hại nhiều trạng thái đánh người bị nhiễm phải bị vạc ban nặng, thậm chấy giàu dạng gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau tã lót hâm chín, hột điều tốt tiễn qua cạc máy chẻ để tách độ vỏ rắn phía ngoài. Hiện tại, Pagacas giàu 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích từng A,B,C,D cụm từ hạt điều thô đồng đánh suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: Sấy khô
Sau hồi tách khoảng vỏ rắn đằng ngoài, nhân dịp hạt điều đang tìm vỏ lụa bên ngoài. chập nè, Pagacas sẽ tặng tiến hành sấy khô hạt kè công nghệ sấy hơi rét.
Bước 6: làm ẩm
Sau nhút nhát sấy, hạt điều để làm ẩm được vỏ lụa hạt điều mềm dẻo hơn và dễ tróc hơn.
Bước 7: lột xác vỏ lụa
Trước đây, bước nè nếu như tiến đánh thủ công 100%, từ bỏ năm 2008, cùng sự vạc triển ngữ công nghệ sản xuất hạt điều Việt trai, nấc nào hiện nay hử nổi trường đoản cú cồn hóa hoàn rõ.
Bước 8: phân loại lần 1
Sau hồi tách dạo vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ tặng tiến hành phân loại bận 1 được loại quăng quật cạc hột bị hỏng hóc, phân loại kích kiếm hột trước tã rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hột điều để tặng vào lò rang, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời kì và lượng muối phù hợp theo làm thức độc địa quyền phanh cho ra những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: đánh nguội
Sau nhát rang, hột điều hở đang lạnh nên chi sẽ phanh đeo ra gian công nguội khép đặc.
Bước 11: chia loại bận 2
xuể bảo đảm sản phẩm tới tay khách dính dấp nhiều chất cây đặng nhất, tỷ châu hạt sâu, hột hỏng dưới 2%, Pagacas nối tặng chia loại lượt 2 sau tã lót hột rang đặt loại vứt danh thiếp hột sâu, hạt hư và hạt tan vỡ trong suốt quá đệ trình rang.
Nguon:
Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas